盛夏时节，广袤的东北大地上生机无限，各种农作物野生植物比赛似的生长，一条条，一块块，一片片青纱帐不经意间形成。昨天还溜腰深的玉米高兴，两三天后便长到一人多高。大片大片的青纱帐绵延不绝，铺天盖地，密密麻麻，水泄不通。站在高岗处望青纱帐，微风吹过，真像一条条绿绿的丝绸在舞动。

骑着摩托穿行在乡间小路上，青纱帐是幽静的，神秘的，深邃的，犹如迷宫一样，你弄不清前方的路在什么地方突然拐个弯。对于在乡村长大的我来说，青纱帐是夏季里最熟悉的美景，那里曾隐藏着我童年的欢乐。我在青纱帐里玩过捉迷藏，吃过黑悠悠、红菇娘，打过乌米。

小时候，家乡附近的土地连年种高粱，高粱长到一人多高时，头顶着一个箭头一样的包，包里孕育着高粱穗。我常常潜入青纱帐，去打乌米。所谓乌米就是高粱果实产生的变异。是高粱包里包裹的状如火腿肠的白白胖胖的东西，可以生吃，味道很好，有点米香混合着青草的味道，越嫩越好吃。如果老了，开包，乌米头会散落开，像黑黑的胡子，味道就不那么可口了。玉米也有乌米，外形难看，像个毒瘤，没人吃。糜子也有乌米，果实很小，味道很好，但不扛口，且在密密实实的糜子地里寻找乌米，很费力气，因此不受欢迎。

趁人不备，我潜入青纱帐，犹如鱼儿进入河里，犹如鸟儿进入森林，无影无踪，那个自由啊。不用担心被看青人或地的主人抓住，如果抓住，他们会说，小崽子，认识啥乌米，尽祸害高粱。确实，有些孩子不认识乌米，到地里看哪棵都像，便扣开来看，毁坏了不少高粱，农民最心疼的就是好好一棵高粱被扣了。

我识别乌米的本领非常强，很少有看走眼的时候。那些肚子大的，有点歪的，一摸硬实的，头紧的便是乌米。我顺着垄沟朝前走，走一次能搜寻五六条垄，眼睛瞪得大大的，一眨不眨地搜寻，顾不得闷得喘不上气来的炎热，顾不得如刀子般的叶子划破了胳膊和脖子，心里不停地念叨，“顺沟走，抬头瞅，见着大肚就下手。”不时也想起二人转演员的笑骂，“走走走，蹽蹽蹽，高粱地里去跑骚，见着大肚就下手，原来还是高粱包。”这话有点埋汰农村人，在城里人看来，青纱帐里可能掩盖些肮脏的事，其实不然，青纱帐里是非常纯洁干净的。

历经个把小时，便能打一抱绿叶乌米，汗涔涔地走在乡村路上，感觉特别幸福。遇到熟人，还会扔出几个让人尝尝鲜儿。有一次，我打了一大抱乌米，来到大娘家，扒了一小盆乌米，大娘放点大酱，搁锅里炖上了，我和大妹二妹美餐了一顿，真是胃口大开，酱炖乌米真是别有一番风味。也可能是那个年代实在是缺食少肉，所以乌米才倍受青睐。

如今，再回乡村，高粱地已经很少见了，偶尔遇见，禁不住痒痒，进去走走，却一个乌米也没有。也许是使用化肥和农药使乌米的菌都被杀死了吧。

上网查阅一下，高粱乌米也叫黑丝菇，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，尤其是人体8种必需的氨基酸、黑色素、真菌多糖和膳食纤维含量极高，是理想的天然保健品。除了食用价值，还有药用价值，能调经、止血、崩漏。已经有人专门种植高粱乌米来发家致富了。

真没想到，这么好的东西，我早已在儿时大饱口福了。