为确保疫情防控常态化下食品小作坊安全生产，增强作坊主的安全责任意识，5月6日，依安县市场监管局对全县多家食品小作坊进行指导检查，力争实现疫情防控、食品安全和食品供应“三不误”。

执法人员通过“四查四看”，从防疫措施、员工排查、食品安全等方面对各家作坊逐项进行检查。一查小作坊疫情防控落实情况，看环境卫生及每日消毒记录情况；二查从业人员健康状况，看员工健康证和自检记录；三查食品原料，看进货票据及储存情况等内容；四查关键控制点，看小作坊生产过程是否按标准和生产工艺组织生产。

针对小作坊存在的薄弱环节和问题，提出了整改要求和时限，一是要求小作坊认真落实食品安全的主体责任，完善相关制度；二是注重设备保养，对生产设施设备定期维护保养；三是强化标准意识，做好生产环节把控，确保产品质量。鼓励引导一批食品小作坊通过更新生产设施设备、改进生产加工工艺，提高产品质量，推动小作坊由“小散低”向“精特美”转型升级，为打造“示范食品小作坊”奠定基础；推动小作坊依据自身特点，打造特色产品；推动小作坊提升社会责任感，为脱贫攻坚助力。

下一步，执法人员还将进行“回头看”，切实督促食品小作坊负责人将存在问题整改到位，消除安全隐患。并对已复工的食品小作坊实行动态监管，全面落实疫情防控和食品安全“四个最严”要求，严守食品安全底线，发挥市场监管机制优势，实现全县食品小作坊食品安全监管体系，来去可溯源，安全有保障。